Dit is dè uitgelezen kans voor jou om een vervolgstap te zetten in je horeca carrière en een plek te bemachtigen in één van de mooiste restaurants van Rotterdam en omgeving. Ben je op korte termijn beschikbaar om met jouw kennis en ervaring dit keukenteam te komen aansturen? Dan is dit een geweldige uitdaging voor jou!

De opdrachtgever;

Voor deze ambitieuze, hippe, toonaangevende en snel groeiende Horecagroep zoeken wij voor verschillende locaties een Chef kok. De verschillende locaties kenmerken zich doordat ze uniek zijn, ofwel vanwege hun uitstraling ofwel vanwege hun locatie. Wat de zaken echter gemeen hebben is een eigentijds interieur met de uitstraling van luxe. Op de kaart staat een verscheidenheid van vers bereide gerechten, alles uiteraard dagvers.

De functie;

Samen met het team, dat jij aanstuurt, worden de taken verdeeld, jullie gaan samen voor het ultieme resultaat: tevreden gasten! De dag start met een kop koffie en de bijzonderheden van de dag passeren de revue, lunch in een vergaderzaal, lunchbuffet een diner…you name it!

  • Jij stuurt de keukenbrigade aan;
  • Je draagt mede zorg voor de (voor) bereiding van de gerechten;
  • Je bewaakt en controleert kwaliteit, gaarheid en smaak en je zorgt voor een excellente presentatie van alles dat de keuken uitgaat;
  • Je denkt mee over de samenstelling en wijzigingen van de menu’s;
  • Je hebt supervisie over de werkzaamheden van leerling- en hulpkoks en geeft, daar waar nodig, instructies en begeleiding.

Wat wordt er van jou verwacht?

Jouw profiel;

  • Je hebt een Koks opleiding afgerond;
  • Je hebt aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend Kok;
  • Je vindt Kok zijn, het mooiste wat er is:
  • Je bent flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden;
  • Je bent stressbestendig en kan onder grote druk werken;
  • Je kunt goed multitasken;
  • Je levert kwalitatief hoogwaardig werk;
  • Je bent creatief en gemotiveerd;
  • Je bent fulltime beschikbaar. 

Het aanbod

Bij deze ambitieuze en moderne opdrachtgever wordt er, behalve dat er een uitdagende functie wordt geboden, ook goed voor het personeel gezorgd. Naast uitgebreide persoonlijke ontwikkelmogelijkheden is het bedrijf onderscheidend door prima secundaire arbeidsvoorwaarden aan te bieden.

Herken jij jezelf in dit profiel en wil je graag aan de slag als Chef Kok?

Dan zien wij graag jouw Curriculum Vitae tegemoet.

Deze kun je mailen naar; info@selectvitae.nl

Soraya van der Veldt is contactpersoon voor deze functie en staat jou graag te woord.

Je kunt haar bereiken op het nummer; 06-81955969.